Lieber mensen gehen! – die Mensologie kurz vorgestellt

Die Mensologie ist eure Mensa auf dem Campus der Medizinischen Fakultät der TU Dresden.
Preiswert und schmackhaft sind sie – die veganen, vegetarischen, Fleisch- und Fischgerichte, die Ihr dort angeboten bekommt.

Im TUD-Video „Auf Arbeit mit Victoria Berta", wird der Arbeitsalltag in der Mensologie anschaulich dargestellt - https://youtu.be/Pz3eqY99GOs
Es wird gezeigt, wie „Mensa funktioniert“, wie viel Organisation es braucht, um 600 bis 800 Mittagessen täglich in guter Qualität und zur rechten Zeit an die Ausgabetheke zu bringen.

Victoria Berta, die Serviceleiterin der Mensologie, stellt im Film nicht nur sich, sondern auch ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Arbeit vor, erklärt Arbeitsschritte und Abläufe.
Mehrfach betont sie, dass nur ein gutes Zusammenwirken und die Erfahrung ihres Teams zum Erfolg führen können.
Die Mitarbeiterinnen und  Mitarbeiter der Mensa orientieren sich an den Wünschen der Gäste.
Dazu gehört auch, Neues auszuprobieren und sich den Ernährungstrends anzupassen. 

Die beliebte Mensa auf der Blasewitzer Straße wurde in der Vergangenheit auch mit Preisen beim Mensa-Wettbewerb des bundesweiten Campus-Magazins UNICUM ausgezeichnet.

Weitere Informationen zur Mensologie findet ihr hier.

Hier gibt es den Speiseplan der Mensologie.

Und zu guter letzt: Informationen zu Autoload.

Hochgeladen von: Carus Campus (Christina)

Lieber mensen gehen! – die Mensologie kurz vorgestellt